Saturday, October 22, 2005

2005.10.22. 冷雨

初雪前的雨期。從深夜就開始下著冷雨。
氣象預報的軟體上,還畫著好幾把傘。
傍晚時,大倉山那個方向有露出一小小塊的彩霞。

做海鮮的親子丼。
最近是北海道秋鮭的季節,很容易買到醃的「すじ子」。
「すじ子」是還沒完全成熟的鮭魚卵,還黏在一層膜上面,
吃起來味道和高級食材「いくら」(鮭魚卵)還算接近。
做法很簡單,把鮭魚的生魚片背後塗上一點點山葵,
把すじ子從附著的薄膜上用筷子拆下來,
把飯扮上糖醋水(砂糖+壽司醋+水),
再把生魚片和すじ子放到飯上就行啦。
更正確的做法是要加上紫蘇葉,
不過今天冰箱剛好沒有這種東西就省略。
另外,我還有亂放東西上去,
為了營養均衡,我還在上面放了生菜和らっきょう。



東京的大百貨公司的「おせつ料理」大戰竟然已經開打了。
離「お正月」還有兩個多月耶~
價格看在我的眼裡還真是天價,
電視上說3萬日圓到5萬日圓左右的,是賣得最好的。
用奇怪一點的看法來敘述好了,
不就是一些冷著吃的小菜組合而已。

下面這張照片是從定山溪溫泉街沿國道230號走,
遇到左轉往豐平峽走那條路上拍的。


(photo taken on 2005.10.16.)