Sunday, February 10, 2019

2018瑞士秋色 (14) Alphorn、Rheinfelder Bierhaus餐廳


↑ 12th Oct 2018, 傍晚很幸運地在河邊遇到Alphorn的表演。聲音聽起來很舒服很好聽。

↑ 12th Oct 2018, 舊城區的巷弄內的旅館招牌。和9年前經過時看到的一樣。

↑ 12th Oct 2018, 暮色。

↑ 12th Oct 2018, 壁畫。

↑ 12th Oct 2018, Zurich暮色。9年前剛到Zurich的第一印象就是這樣的時刻。

↑ 12th Oct 2018, Zurich車站附近的利馬特河畔。

↑ 12th Oct 2018, 天文塔暮色。

↑ 12th Oct 2018, 入夜前的教堂尖塔。

↑ 12th Oct 2018, Rheinfelder Bierhaus餐廳。啤酒。

↑ 12th Oct 2018, Rheinfelder Bierhaus餐廳。炒豬腰配Rösti煎薯餅(18.5 SFR)。回味9年前誤打誤撞吃到的一道蠻特別的菜色。

↑ 12th Oct 2018, 市政廳夜景。

↑ 12th Oct 2018, 利馬特河畔夜景。

↑ 12th Oct 2018, 利馬特河畔夜景。

↑ 12th Oct 2018, 蘇黎世大教堂鐘塔夜景。

↑ 12th Oct 2018, Zurich車站外對面的COOP超市入口。去採買飲料、麵包、起士之類的補給當明天上山的早餐和午餐。


Days in HK (341) 農曆年假期


↑ 5th Feb 2019, 年初一。寶翠公園Ingress UPV.

↑ 5th Feb 2019, 寶翠公園。

↑ 5th Feb 2019, 冰品新嘗試。

↑ 6th Feb 2019, 年初二。屯門山景邨做Ingress任務和UPV. 還蠻大的一條邨,而且邨的中間竟然夾著輕鐵軌道像個山谷一樣,第一次去,翻上翻下的,不太容易走。

↑ 6th Feb 2019, 天黑了。財神亮了。

↑ 6th Feb 2019, 冰品新嘗試。

↑ 7th Feb 2019, 暮色。

↑ 7th Feb 2019, 年初三。農曆年假期的最後一天。來跟Shiny拜年。

↑ 8th Feb 2019, 年初四。開工了。teammate說這家的牛肉麵要叫不辣的才好吃,想說很久沒吃了再給這家店一次機會。

↑ 8th Feb 2019, 結果又失敗了。拿到一塊根本咬不動的牛肚。真的沒有下次了。

↑ 10th Feb 2019, 鹵水鵝肝、豆腐。

↑ 11th Feb 2019, 午餐。IKEA的紅燒元蹄。

↑ 12th Feb 2019, 午餐。德福廣場的泰廚房子。綠咖哩巨大炸豬排。

↑ 12th Feb 2019, 九龍灣。陽光下的黃槐的花。

↑ 13th Feb 2019, 零碳天地的菊花。


Wednesday, February 06, 2019

Days in HK (340) L'Atelier de Joël Robuchon午餐


↑ 4th Feb 2019, 置地廣場。L'Atelier de Joël Robuchon. 午間套餐菜單。選了598HKD的4道菜套餐、氣泡水share(90HKD)、一杯白酒(195HKD),需要外加10%服務費。

↑ 4th Feb 2019, 餐巾。

↑ 4th Feb 2019, 麵包與奶油。

↑ 4th Feb 2019, 入口蜂蜜味很香,一點點dry一點點酸,放著果香會變明顯但蜂蜜味就不見了。

↑ 4th Feb 2019, amusement. 玉米濃湯冷湯、魚子醬(微鹹)、很濃縮的高湯凍,辣椒粉其實蠻辣的但分量很少純粹點綴的效果。

↑ 4th Feb 2019, 前菜。Leek & egg mimosa salad with spiced Alaska king crab and wasabi sauce.

↑ 4th Feb 2019, 前菜。Duck foie gras symphony on a delicate jelly and celeriac cream. 鴨肝做成的凍,不會太過濃郁。有一塊松露,還有灑滿碎碎黑松露的薄脆。薄脆上也有一點點辣椒粉提味。

↑ 4th Feb 2019, 湯。Langoustine bouillon with scrampi ravioli. 照片是還沒有淋上湯的擺盤。完全就是超濃郁龍蝦湯的味道。推薦。

↑ 4th Feb 2019, 湯。Fine chesternut veloute with smoked cream and piment. 中規中舉的栗子奶油湯。

↑ 4th Feb 2019, 主菜。Milk fed lamb cutlets with fresh thyme and eggplant. 超推薦。本日印象最深的一道。羊肉的軟嫩口感和鮮美滋味,即使份量少都令人回味無窮。

↑ 4th Feb 2019, 主菜。Pan seared Wagyu beef flap with onion and black truffle. 和牛。沒有太大驚奇但的確保持相當水準。

↑ 4th Feb 2019, Smooth lemon mousse with lemon milk sorbet. 怕酸的我原本有點猶豫要不要選這道,但果然沒有失望,真的是淨顯檸檬香氣的甜點盤,連覆盤莓都是甜的。又是一個美好的生日。

↑ 4th Feb 2019, Chocolate sorbet with white chocolate mousse and coconut sorbet.

↑ 4th Feb 2019, 配咖啡的小甜點。還有忘了拍的咖啡。


2018瑞士秋色 (13) Péclard咖啡館


↑ 12th Oct 2018, Zurich湖畔。

↑ 12th Oct 2018, Zurich湖畔。

↑ 12th Oct 2018, Zurich湖畔附近的建築與晴空。

↑ 12th Oct 2018, 回到利馬特河畔,前往Zurich最具歷史的咖啡廳途中。

↑ 12th Oct 2018, 秋彩。

↑ 12th Oct 2018, 美麗的拱廊商店街。

↑ 12th Oct 2018, 9年後的舊地重訪。Zurich最有歷史的咖啡店。Conditorei Péclard im Schober.

↑ 12th Oct 2018, Conditorei Péclard im Schober. 派底偏紮實的蘋果派。餡很好吃。

↑ 12th Oct 2018, Conditorei Péclard im Schober. 巧克力蛋糕。

↑ 12th Oct 2018, 菜單封面。

↑ 12th Oct 2018, 照片右後是小貓想嘗鮮點的Kafi Lutz, 根據菜單上的英文說明,是瑞士特別的飲料,而且它也是分在咖啡分類之下。但奇妙的是沒有咖啡味,好像只是李子酒摻熱水。

↑ 12th Oct 2018, Péclard外觀。

↑ 12th Oct 2018, 喝完下午茶繼續在舊城區逛逛。附近的街景。

↑ 12th Oct 2018, 舊城區的店家的美麗店外擺設。

↑ 12th Oct 2018, 舊城區散步。露臺上的黃色馬雕塑。