Wednesday, April 01, 2015
Days in HK (75) Outback午間套餐
↑1st Apr 2015 (PM 08:59), 牛奶比昨天少些的麵團。150g高筋麵粉,80g鮮奶,奶油忘了量,一點點酵母。
↑1st Apr 2015, 簡單的晚餐
↑1st Apr 2015, 雖然香港的街道不會和一些歐美小鎮一樣踫出活生生的小野兔,還是有兔兔來應景一下。
↑1st Apr 2015, 太古城的商場的復活節布置
↑1st Apr 2015, 蒜香醬牛排
↑1st Apr 2015, 開心的午餐。Outback的午間套餐。白花椰湯還蠻特別的,黑糖包質地很輕盈很好吃。
↑1st Apr 2015, 切面。
↑1st Apr 2015, 怪異形狀的麵包,或許這是一個飛碟偽裝的 XD 下次還是應該要把麵糰倒出來塑形...
↑1st Apr 2015, 出爐前。剛過子夜(0:02)
↑31st Mar 2015, 剛進烤箱的樣子(晚上11:37)。今天用牛奶,聞起來特別香。
↑31st Mar 2015, 再等半小時(晚上11:09),因為明天還要上班,沒時間再等,只好準備一下進烤箱了。
↑31st Mar 2015, 暴力發酵兩個小時之後。晚上10:40.
↑31st Mar 2015, 今天惡貓實驗室試只能用湯匙處裡、嚴禁貓掌觸碰的的濕麵糰,高筋麵粉和牛奶的比例是4:3。晚上8:33剛攪拌好的樣子。
↑31st Mar 2015, 晚餐。這次在百佳買的大陸產西洋芹,生吃竟然很鹹,嚇壞我了,然而找了一下"why celery is salty?" 才發現不是新問題...
↑31st Mar 2015, teammate的新寵物