撮影日付：29th Oct
撮影場所：Sapporo, Hokkaido, Japan. (北海道札幌市)
機材：EOS KISS digital + EFs 60mm
ジンギスカン寫成漢字是「成吉思汗」，
不過，這篇不是要上歷史課的記事，
而是要介紹北海道的燒肉。
ジンギスカン指羊肉的燒肉，當然可以在餐廳吃，
例如以前這個blog也貼過照片的サッポロビール園
(札幌啤酒園，札幌市東区北7条東9丁目2-10)，
就是一個不錯的選擇。
然而，更多時候，ジンギスカン是在戶外，
甚至是在家中的餐桌吃。
除了羊肉是主角，其他還有洋蔥、青椒、豆芽菜、
高麗菜、南瓜、紅蘿蔔等蔬菜類。
吃到最後，有的還會利用肉菜出來的湯汁做燒麵。
羊肉有用醃過的(味付けジンギスカン)、
也有用冷凍的未調味羊肉，
還有當初曾經在羊之丘嚇小貓一跳的
「生ラム食べ放題」這個餐廳標語裡面的「生ラム」。
「生ラム」指新鮮的，未經過冷凍儲藏的小羊肉，
當然是燒烤過才吃，不是血淋淋的生吃，
「生ラム」在外面吃價位比冷凍過的羊肉略高一截，
但是確實有它值回票價之處。
據說，羊肉脂肪不易囤積人體，被視為健康肉類，
所以近年來頗受歡迎。
不過，燒肉總是少不了啤酒等陪襯，所以....
