Monday, June 01, 2015

Days in HK (100) 藍莓派第二號


↑2nd Jun 2015, 午餐。山頭火拉麵。還是一樣好吃的鹽味拉麵,明明知道湯不太健康,還是忍不住把湯喝得快見底。

↑2nd Jun 2015, 平常場測的中途休息地。之前teammates和場測車的大哥就說這是龍舟。那時候沒有龍頭龍尾的樣子,根本就只是獨木舟而已。結果今天竟然真的裝上頭和尾變成龍舟了。

↑1st Jun 2015, 回家路上經過街市,忍不住誘惑,買了2磅荔枝15HKD. 荔枝是台灣的回憶,媽媽的娘家總是在夏天寄來一大箱自家山上的荔枝。長輩總是說,荔枝吃多會流鼻血,總是不信邪的我,卻從來沒有這種困擾。

↑1st Jun 2015, 同事又說要吃這家蟑螂餐廳... 沒辦法,只好點推測相對不是那麼危險的常餐。吃的時候翻來揀去,吃得很不安心。下次還是偶爾不合群一下吧...

↑31st May 2015, 晚餐

↑31st May 2015, 藍莓派第二號成品。派皮酥酥的好吃。

↑31st May 2015, 麵粉從200g減量到150g(其他材料除泡打粉外,和先前scone經典配方一樣), 有加一小匙泡打粉。麵糰冷凍後180度烤18分鐘加入藍莓繼續烤18分鐘。其實藍莓可以再烤久一點,只是單烤派皮太晚拿出來,怕再烤派皮邊邊就焦了。20cm派盤要一盒(125g)多一點的藍莓、1/5顆檸檬的汁、一點檸檬皮、3匙糖(不是標準量匙)、2小匙玉米粉、灑點肉桂粉。

↑31st May 2015, 藍莓派第二號,這次比較成功了。耶。

↑31st May 2015, 綠豆湯加點花奶

↑31st May 2015, 星期天的早餐

↑30th May 2015, 煮綠豆湯

↑30th May 2015, 簡單的午晚餐

↑30th May 2015, 好久沒做麵包了,因為之前的蟲蟲危機,一直沒有去重買高筋麵粉,所以用家裡有的中筋麵粉做(10%蛋白質),成品也還可以吃。

↑30th May 2015, 早餐

↑29th May 2015, 在劉森記麵家吃完晚餐後,發現附近的甜品店有這款我一直很想嘗試的甜品。雖然已經吃飽了,還是點了一個來share,不過甜點似乎有個專用的胃呀。