↑ 4th Feb 2017, 中環置地廣場。
↑ 4th Feb 2017, 今年的生日午餐陰錯陽差地訂到Le Jardin de Joël Robuchon. 午餐套餐的價格比吧檯區貴了100HKD, 但可說價有所值。
↑ 4th Feb 2017, 用餐區的樣子。
↑ 4th Feb 2017, 雖然很早就決定了四道菜的set(698HKD套餐外加氣泡水80HKD，另加10%服務費), 但菜色有些還真的難以抉擇。
↑ 4th Feb 2017, 麵包籃。今年還是只吃三款就超飽。試了切片法棍、小圓脆皮餐包、核桃軟麵包。
↑ 4th Feb 2017, 奶油。左邊是無鹽奶油，右邊是有鹽奶油。
↑ 4th Feb 2017, 最有興趣嘗試的一款。果然皮酥內部彈性適中，有超大發酵孔，耳朵痕跡漂亮。
↑ 4th Feb 2017, 很有氣勢的amusement. 火腿燉蛋配上熱騰騰的現炸黑松露起士球，還有小貓第一次在法國料理裡看到的爆米花。盤飾的連桿爆麥子也好特別。
↑ 4th Feb 2017, amusement的盤飾。
↑ 4th Feb 2017, Sea scallops carpaccio with sea urchin and imperial caviar. (另加80HKD) 菜名看起來很豪華，食材也偏日本風的一道前菜。干貝和海膽的鮮度都很令人驚奇，滿滿海鮮的鮮甜味，配上隱約的檸檬香和微微辣，具有豐富層次感的一道前菜。這也是小貓第一次吃魚子醬，軟軟的，沒有腥味，和想像中的很不一樣。
↑ 4th Feb 2017, warm duck foie gras and celeries in fine spiced bouillon. 還沒有倒入雞湯的擺盤。
↑ 4th Feb 2017, 加入雞湯後。雞湯有很柔順卻神秘的香料組合。鵝肝超肥美。份量看似不多但其實恰到好處，享受油潤的美味而不膩。
↑ 4th Feb 2017, Pan seared French veal with polenta dandalion greens abd truffle salad. 試吃了一點小牛肉，很清新的肉味。
↑ 4th Feb 2017, Grilled Challans duck breast, foie gras with turnip and crispy peanut tuiles. 超濃郁也算是超強烈的一道。尤其是那個鵝乾三明治，整個是鴨的濃縮精華。Turnip相對清淡具田園風味的白醬形成美好的對比。鴨外表酥脆，內嫩，肉品本身令人相當滿意。
↑ 4th Feb 2017, 餐廳的甜點車。原本要選配好的甜點的，但是服務人員介紹這個甜點車是這一區特有的，我就心動改選自選甜點了。
↑ 4th Feb 2017, Your own preferences from the dessert trolley. 可以選三款，小貓選了慕絲、濕海綿蛋糕和千層酥，神奇的是莓果竟然不酸呢。
↑ 4th Feb 2017, 有驚訝到的拿鐵咖啡。真的很用心的餐廳。
↑ 4th Feb 2017, 咖啡小點。
